🌶️蒸茄子和🥒蒸辣椒，家常美味轻松做！
在我国的饮食文化中,蒸菜以其简单、健康、美味而深受喜爱，就让我们一起学习如何制作两道家常蒸菜——蒸茄子和蒸辣椒。🍆🌶️
蒸茄子
🌟【材料】
- 茄子 2根
- 蒜末 适量
- 酱油 1大勺
- 香油 少许
- 盐 适量
🌟【做法】1️⃣ 茄子洗净，切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟，去除多余的水分。2️⃣ 将浸泡好的茄子片平铺在蒸盘上，厚度不宜太厚，以免蒸不透。3️⃣ 锅中加水烧开，放入茄子片，大火蒸5分钟左右，至茄子变软。4️⃣ 蒸好的茄子取出，撒上蒜末。5️⃣ 热锅凉油，加入酱油和香油，炒匀后浇在茄子片上，拌匀即可。
蒸辣椒
🌟【材料】
- 辣椒 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 1大勺
- 香油 少许
- 盐 适量
🌟【做法】1️⃣ 辣椒洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除多余的水分。2️⃣ 将浸泡好的辣椒条平铺在蒸盘上。3️⃣ 锅中加水烧开，放入辣椒条，大火蒸3分钟左右，至辣椒变软。4️⃣ 蒸好的辣椒取出，撒上蒜末。5️⃣ 热锅凉油，加入酱油和香油，炒匀后浇在辣椒条上，拌匀即可。
这两道蒸菜简单易学,不仅保留了食材的原汁原味，而且营养健康，无论是作为家常便饭，还是宴请宾客，都是不错的选择，快来动手试试吧！👩🍳👨🍳
🎉小贴士：
- 茄子在蒸制前用盐水浸泡,可以去除多余的油脂，使茄子更加健康。
- 辣椒的蒸制时间不宜过长,以免失去口感。
- 蒸菜时,可以根据个人口味调整调料的用量。
享受烹饪的乐趣,从蒸茄子和蒸辣椒开始吧！🥰🌶️🍆
