粤菜蒸菜，作为中国八大菜系之一，以其鲜美的口感和独特的烹饪技艺，深受广大食客喜爱，就为大家分享一些家常粤菜蒸菜的做法,让你在家也能轻松制作出美味的蒸菜。
🍲【蒸鱼】
材料：鲜鱼一条，姜片、葱段、酱油、料酒、盐、糖、香油适量。
做法：
- 鱼洗净，去内脏,两面划几刀。
- 鱼身两面撒上盐、糖,腌制10分钟。
- 锅中加水烧开，放入姜片、葱段，将鱼放入锅中，蒸8-10分钟。
- 取出鱼，淋上酱油、料酒，撒上葱花,淋上香油即可。
🍲【蒸排骨】
材料：排骨500克，姜片、葱段、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉适量。
做法：
- 排骨洗净，切成小块,放入碗中。
- 加入姜片、葱段、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉,腌制20分钟。
- 锅中加水烧开，放入腌制好的排骨,蒸30分钟。
- 取出排骨，撒上葱花,淋上热油即可。
🍲【蒸豆腐】
材料：嫩豆腐1块，瘦肉末100克，酱油、料酒、盐、糖、葱花适量。
做法：
- 豆腐切成小块，瘦肉末加入酱油、料酒、盐、糖腌制10分钟。
- 锅中加水烧开，放入豆腐,蒸5分钟。
- 取出豆腐，将瘦肉末铺在豆腐上,再蒸5分钟。
- 取出，撒上葱花,淋上热油即可。
🍲【蒸蛋】
材料：鸡蛋3个，盐、酱油、葱花适量。
做法：
- 鸡蛋打散，加入少许盐,搅拌均匀。
- 锅中加水烧开，放入鸡蛋液,蒸5分钟。
- 取出，淋上酱油,撒上葱花即可。
就是几种家常粤菜蒸菜的做法，简单易学，快来试试吧！🎉🍲
