尖椒加肉馅的蒸菜，既保留了食材的原汁原味，又兼具了美味的口感，是一道非常受欢迎的家常菜，下面,就让我来教大家如何将尖椒和肉馅完美地蒸着吃吧！
🌶️【准备食材】
- 尖椒若干
- 猪肉馅（或牛肉馅）
- 生姜一小块
- 大葱一根
- 酱油、生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、食用油适量
🍲【制作步骤】
尖椒处理：将尖椒洗净，去蒂去籽，切成适当大小的段,以便更好地吸收肉馅的香味。
肉馅调味：将猪肉馅放入碗中，加入少许姜末、葱段、酱油、生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉和少量食用油，顺着一个方向搅拌均匀,让肉馅充分吸收调味料。
填充尖椒：用筷子将调好的肉馅塞入尖椒段中，尽量填满,让每一根尖椒都包裹着肉馅。
蒸制：将填好肉馅的尖椒摆放在蒸盘上，大火将水烧开，然后放入蒸锅中，蒸约10-15分钟,具体时间根据尖椒的大小和肉的多少调整。
出锅：待尖椒熟透，肉馅变得紧实,即可出锅。
🍽️【小贴士】
- 选择肉质鲜嫩的猪肉或牛肉,口感会更加鲜美。
- 肉馅中加少许淀粉可以使蒸出来的肉馅更加滑嫩。
- 蒸的时间不宜过长，以免尖椒过于软烂,影响口感。
🍽️【享用】蒸好的尖椒加肉馅色泽诱人，肉质鲜嫩，尖椒的清香与肉馅的鲜美完美结合，既可作为家常菜，也能作为节日宴客的佳肴，搭配一碗米饭，美味无比，快来试试这道美味的尖椒加肉馅蒸菜吧！🍲🌶️🍽️
