🍗湖南蒸土鸡家常做法🍳
湖南蒸土鸡，一道色香味俱佳的传统美食，深受湖南人民喜爱，就让我来为大家分享这道美味佳肴的家常做法,让你在家也能轻松制作出正宗的湖南蒸土鸡！
🍗食材准备：
- 土鸡1只（约1500克）
- 姜适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 香菇适量
- 豆豉适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 食用油适量
- 盐适量
🍳制作步骤：
土鸡宰杀后，去毛、去内脏，清洗干净,切成块状。
姜切片，葱切段，蒜拍碎,香菇泡发后切片。
将切好的土鸡块放入碗中，加入姜片、葱段、蒜、香菇、豆豉、酱油、料酒、盐,拌匀后腌制30分钟。
取一个蒸盘,将腌制好的土鸡块平铺在盘子上。
将蒸锅加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
蒸至土鸡熟透，取出蒸盘,撒上葱花即可。
🍳小贴士：
腌制时间不宜过长，以免土鸡过于入味,失去肉质的鲜美。
蒸制过程中，火候不宜过大,以免土鸡表面焦糊。
蒸好的土鸡，可以搭配白饭一起食用,味道更佳。
湖南蒸土鸡，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是一道不可多得的佳肴，赶快动手尝试一下这道家常做法吧，相信你一定会爱上它的！🍳🍗🌶️
