美味又健康的家常菜🍆🌽
在忙碌的日常生活中,一款简单又美味的家常菜无疑能给我们带来满满的幸福感，就让我来为大家分享一道既营养又美味的家常菜——玉米面蒸茄丝。😊
🌟食材准备：
- 茄子 2根
- 玉米面 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 青蒜 2根
- 酱油 1汤匙
- 香油 1茶匙
- 盐 适量
- 糖 少许
🌟制作步骤：
茄子洗净,切成细丝，放入盐水中浸泡10分钟，去除多余的水分，捞出沥干备用。🍆
葱、姜、青蒜分别洗净，切成末备用。🌿
玉米面用清水调和成稀糊状,加入适量盐和糖，搅拌均匀。🌽
将茄子丝放入玉米面糊中,充分裹上一层玉米面糊。🍆🌽
取一个蒸盘,将裹好玉米面糊的茄子丝均匀地铺在盘子上。🍆🌽
开大火,将蒸锅中的水烧开后，将茄子丝放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。🍆🌽
茄子丝蒸熟后,取出，撒上葱花、姜末和青蒜末。🌿
取一个小碗,倒入酱油和香油，搅拌均匀，制成调味汁。🍜
将调味汁均匀地淋在茄子丝上,拌匀即可。🍜
🌟小贴士：
- 茄子丝浸泡在盐水中可以去除多余的汁液,使蒸出的茄子丝更加鲜嫩。
- 玉米面糊不宜太稠,以免蒸出的茄子丝过于粘稠。
- 蒸茄子丝的时间不宜过长,以免茄子变软，失去口感。
玉米面蒸茄丝是一道简单易做、美味可口的菜肴，它不仅口感独特，而且富含膳食纤维和多种维生素，是健康饮食的好选择，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！😋🍴
