麻辣蒸米饭怎么做好吃

麻辣蒸米饭怎么做好吃🍚

麻辣蒸米饭，这道美味佳肴在众多米饭菜肴中独树一帜，让人回味无穷，就让我为大家分享如何制作一道麻辣鲜香的蒸米饭吧！👩‍🍳

准备以下食材：大米、五花肉、青红椒、干辣椒、花椒、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、糖等。

1. 将大米洗净，用清水浸泡30分钟，捞出沥干水分备用。🍚

2. 五花肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。🍖

3. 青红椒切成小块，葱姜蒜切末，干辣椒和花椒用剪刀剪成小段。🌶️

4. 锅中放入适量油，加热后放入葱姜蒜末爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。🌶️

5. 倒入腌制好的五花肉片，翻炒至肉片变色。🍖

6. 加入干辣椒段和花椒段，继续翻炒出香味。🌶️

7. 放入青红椒块，快速翻炒均匀。🌶️

8. 加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀。🍚

9. 将炒好的麻辣五花肉和青红椒盛出备用。🍚

10. 将浸泡好的大米放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸后转小火蒸15分钟。🍚

11. 蒸好的米饭盛出，撒上炒好的麻辣五花肉和青红椒。🍚

12. 在米饭上淋上少许热油，激发出食材的香味。🍚

13. 一道麻辣鲜香的蒸米饭就做好了！🌶️

这样一道麻辣蒸米饭，口感鲜香，麻辣适中，既适合搭配各种菜肴，又是一道下饭神器，快来动手试试吧！👩‍🍳🍚