🍚米粉蒸茼蒿——家常美味的蒸菜做法🌿
米粉蒸茼蒿，一道简单又美味的家常蒸菜，不仅口感鲜嫩，而且营养丰富，下面，就让我来为大家分享一下这道米粉蒸茼蒿的家常做法，让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！👩🍳
🌿【食材准备】
- 茼蒿：适量
- 米粉：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌿【制作步骤】
- 准备食材：将茼蒿洗净，切成段；米粉用温水泡软备用。
- 腌制茼蒿：将茼蒿放入碗中，加入适量的盐、生抽、鸡精,拌匀后腌制10分钟。
- 蒸米粉：将泡软的米粉铺在蒸盘上，放入蒸锅中,蒸约5分钟至米粉熟软。
- 蒸茼蒿：将腌制好的茼蒿铺在米粉上,撒上蒜末。
- 调味：在蒜末上淋上适量的食用油，点燃酒精灯，用微火蒸约5分钟,让茼蒿和米粉充分吸收调味料的味道。
- 出锅：将蒸好的米粉蒸茼蒿取出，撒上葱花点缀,即可享用。
🌿【小贴士】
- 茼蒿不宜蒸太久,以免口感变差。
- 米粉泡软后，最好用筷子轻轻搅拌,使米粉更加松散。
- 蒸制过程中，注意火候,避免米粉和茼蒿烧焦。
米粉蒸茼蒿，色香味俱佳，是一道非常受欢迎的家常菜，无论是作为家常便饭还是节日宴客，都能为餐桌增添一抹清新，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的米粉蒸茼蒿！🎉🍲
