蒸排骨🍖
蒸排骨是一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客，下面，就为大家分享一道家常蒸排骨的做法,让你轻松在家就能享受到美味的佳肴！
🍖【食材准备】
- 排骨500克
- 生姜1小块
- 大蒜2瓣
- 葱1根
- 酱油2大勺
- 料酒1大勺
- 白糖1小勺
- 食用油适量
- 盐适量
🍖【制作步骤】
- 排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质,捞出备用。
- 生姜、大蒜切片,葱切段备用。
- 将焯好水的排骨放入碗中，加入姜片、蒜片、葱段，淋上酱油、料酒和白糖,拌匀后腌制20分钟。
- 将腌制好的排骨放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
- 蒸至排骨熟透,取出后撒上少许盐调味。
- 另起锅，加入适量食用油，烧至五成热，将热油均匀浇在蒸好的排骨上,激发出食材的香气。
🍖【小贴士】
- 排骨焯水可以去除血水和杂质,使肉质更加鲜美。
- 腌制排骨时,加入的调料可以根据个人口味适量调整。
- 蒸排骨时，注意火候,以免排骨过于干硬。
🍖【成品展示】蒸好的排骨色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻，搭配上一碗热腾腾的白米饭,简直是人间美味！
家常蒸菜做法大全之蒸排骨，简单易学，快来动手试试吧！🎉🍲
