🍳 鸡蛋蒸凉皮，美味简单两步走！
🥚鸡蛋蒸凉皮，一道既简单又美味的家常菜，凉皮作为一种传统的面食，口感爽滑，搭配鸡蛋更是锦上添花，如何才能蒸出好吃又美味的鸡蛋蒸凉皮呢？下面就来为大家揭晓秘籍！
🌟【准备材料】
- 凉皮：适量
- 鸡蛋：2个
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 香醋：适量
- 蒜泥：适量
- 辣椒油：适量
- 盐：少许
🌟【制作步骤】1️⃣ 准备凉皮：将凉皮提前用清水泡软，捞出沥干水分备用。2️⃣ 打鸡蛋：在碗中打入2个鸡蛋，加入少许盐，用筷子打散。3️⃣ 调味汁：在另一个碗中，加入适量的酱油、香醋、蒜泥和辣椒油，搅拌均匀备用。4️⃣ 蒸凉皮：将泡软的凉皮平铺在蒸盘上，将打散的鸡蛋液均匀地倒在凉皮上。5️⃣ 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约5分钟，直至鸡蛋凝固。6️⃣ 出锅：将蒸好的鸡蛋蒸凉皮取出，撒上葱花，淋上调味汁即可。
🌟【小贴士】
- 蒸凉皮时,火候不宜过大，以免蒸出来的凉皮过于干硬。
- 鸡蛋液不要打得太过浓稠,以免蒸出来的鸡蛋口感不佳。
- 调味汁可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以多加一些辣椒油。
🍲 这样一道美味的鸡蛋蒸凉皮就完成了！简单两步，让你在家也能享受到街头小吃的美味，快来试试吧，保证让你欲罢不能！🤤🍲
