蒸箱蒸凉糕的做法大全

蒸箱蒸凉糕的做法大全 🍭🌶️

凉糕，又称冷糕，是一种传统中式甜品，以其独特的口感和清凉解暑的特点深受人们喜爱，就让我们一起走进蒸箱的世界，探索几种不同风味的凉糕制作方法吧！🏭🍲

基础凉糕制作步骤

1. 准备材料：糯米粉、糖、清水、食用色素（可选）。
2. 和面：将糯米粉与清水按1:1的比例混合,揉成光滑的面团。
3. 蒸制：将面团分成小块，放入蒸箱中，蒸制15-20分钟。
4. 冷却：蒸好的凉糕取出,放凉备用。

多种风味凉糕做法

芝麻凉糕 🌰

1. 准备材料：基础凉糕材料,黑白芝麻。
2. 撒芝麻：在凉糕表面撒上芝麻,再次放入蒸箱蒸制5分钟。
3. 冷却：蒸好后取出,放凉切片即可。

红豆凉糕 🍫

1. 准备材料：基础凉糕材料,红豆沙。
2. 夹红豆沙：将蒸好的凉糕切片,夹入红豆沙。
3. 冷却：放凉后即可食用。

芒果凉糕 🥭

1. 准备材料：基础凉糕材料,芒果泥。
2. 芒果馅：将芒果泥放入凉糕中,揉匀。
3. 冷却：放凉后切片,淋上炼乳或酸奶。

绿豆凉糕 🍀

1. 准备材料：基础凉糕材料,绿豆沙。
2. 夹绿豆沙：将蒸好的凉糕切片,夹入绿豆沙。
3. 冷却：放凉后即可食用。

注意事项

1. 蒸制时间：根据凉糕大小和蒸箱功率调整蒸制时间。
2. 冷却：蒸好的凉糕需放凉后食用,否则口感不佳。
3. 创意无限：可以根据个人口味添加其他食材，如水果、坚果等。

快来试试这些蒸箱蒸凉糕的做法吧！相信你一定能做出美味又诱人的凉糕，为炎炎夏日带来一丝清凉！🍃🌞🍴