🍃东北蒸咸菜疙瘩做法窍门🍃
在东北,有一种家常菜，深受人们喜爱，那就是蒸咸菜疙瘩。🍃咸菜疙瘩不仅味道鲜美，而且制作简单，是餐桌上不可或缺的美味佳肴，就让我为大家揭秘东北蒸咸菜疙瘩的做法窍门，让你轻松在家享受这道美食！🥢
🌟准备工作：
- 咸菜疙瘩：选用新鲜、质地紧实的咸菜疙瘩，切成约1厘米厚的片状。
- 调料：生抽、老抽、盐、糖、醋、香油、蒜末、姜末、葱花等。
🌟制作步骤：
- 将切好的咸菜疙瘩放入碗中,加入适量的盐、糖、生抽、老抽、醋，搅拌均匀，腌制30分钟。
- 在蒸锅中加入适量的清水,放入腌制好的咸菜疙瘩，盖上锅盖，大火蒸15分钟。
- 蒸至咸菜疙瘩熟透,取出备用。
- 热锅凉油,放入蒜末、姜末、葱花炒香。
- 将炒香的调料均匀地撒在蒸好的咸菜疙瘩上,淋上香油，拌匀即可。
🌟窍门分享：
- 咸菜疙瘩要选用新鲜、质地紧实的，这样蒸出来的咸菜疙瘩口感更佳。
- 腌制咸菜疙瘩时,可根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸咸菜疙瘩时,火候要适中，以免烧焦。
- 蒸好的咸菜疙瘩要趁热食用,口感更佳。
🍃东北蒸咸菜疙瘩是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你也能在亲朋好友面前展示你的厨艺，快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🥘🍽️
