🐟水库鱼腩蒸出新风味,好吃到停不下来！
水库鱼腩，肉质鲜美，营养丰富，是许多家庭的餐桌常客，就教大家如何将水库鱼腩蒸得既美味又健康，保证让你一尝倾心，欲罢不能！🌟
我们要挑选新鲜的鱼腩，新鲜鱼腩颜色鲜艳，肉质紧实，有弹性。🐟
【准备材料】
- 水库鱼腩1块
- 生姜1小块
- 葱1根
- 盐适量
- 酱油适量
- 蒜末适量
- 香菜适量（可选）
【制作步骤】
- 鱼腩清洗干净，用刀斜切成薄片，厚度约0.5厘米。🐟
- 生姜切片，葱切段，香菜洗净备用。🍃
- 将切好的鱼腩片放在盘子里，撒上适量的盐和蒜末，腌制10分钟。🌿
- 蒸锅加水烧开，将腌制好的鱼腩片放入蒸盘中，上面铺上姜片和葱段。🍲
- 大火蒸约5-7分钟，直至鱼腩片熟透，蒸的过程中，可以在锅盖边缘滴几滴酱油，增加香味。🔥
- 蒸好后，将鱼腩片盛出，撒上香菜即可。🌿
- 另起锅，倒入少量油，烧热后浇在鱼腩片上，激发出香菜的香气。🌿
【小贴士】
- 腌制鱼腩时，不要用太多盐,以免影响蒸制时的口感。
- 蒸制时间根据鱼腩的厚度和火力调整,确保鱼腩熟透但不失鲜美。
- 蒸好的鱼腩可以搭配白米饭，也可以做盖浇饭,味道更佳。
水库鱼腩蒸出来的味道鲜美，鱼肉嫩滑，汤汁浓郁，是一道简单又美味的家常菜，赶快动手试试吧，保证让你回味无穷！🤤🍲
