🍲 芜湖蒸豆腐正宗做法,让你在家也能品尝到地道的美食！
芜湖蒸豆腐，作为安徽省芜湖市的特色美食，以其独特的风味和做法深受人们喜爱，就让我为大家揭秘这道美食的正宗做法,让你在家也能轻松制作出美味可口的芜湖蒸豆腐！
🌿 准备食材：
- 老豆腐1块
- 青菜适量
- 葱花适量
- 香菇适量
- 姜末适量
- 酱油适量
- 香油适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
🍲 制作步骤：
将老豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥,捞出备用。
青菜洗净，切成段；香菇泡发后切丝；葱姜切末。
锅中倒入适量水，放入香菇丝、姜末,煮至香菇熟软。
将焯好水的豆腐块放入碗中，撒上葱花、盐、胡椒粉。
将煮好的香菇丝铺在豆腐上，倒入适量酱油,使豆腐均匀裹上酱油。
将装有豆腐的碗放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。
蒸至豆腐熟透，撒上青菜段，再蒸2-3分钟。
淋上香油,即可出锅。
🍲 美味小贴士：
老豆腐焯水时，可加入少许盐,这样可以使豆腐更加入味。
蒸豆腐时，火候不宜过大,以免豆腐表面糊掉。
青菜的选择可以根据个人口味，可选用青菜、豆芽等。
芜湖蒸豆腐的口感鲜美，既可当主食,也可作为一道美味的下酒菜。
芜湖蒸豆腐，以其独特的做法和口感，成为了许多人心中难以忘怀的美味，学会这道正宗做法，让你在家也能轻松品尝到地道的芜湖美食！快动手试试吧！🎉🍲
