冬天,寒冷的天气让人渴望温暖的美食，而蒸馒头作为中国传统美食，不仅美味可口，还能驱寒暖身，就为大家分享一种冬天蒸馒头的做法，让你的餐桌变得更加温暖。
🍞【材料准备】
- 中筋面粉500克
- 酵母5克
- 温水适量
- 糖适量（根据个人口味）
- 蒸笼、蒸锅等蒸制工具
🍞【制作步骤】
- 将酵母溶于温水中,搅拌均匀，待酵母溶解后备用。
- 将面粉倒入盆中,加入适量糖（根据个人口味），搅拌均匀。
- 将溶解好的酵母水倒入面粉中,边倒边搅拌，直至面粉成絮状。
- 将面粉揉成面团,揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀至原来的2倍左右（大约需1-2小时，具体时间根据室内温度而定）。
- 将发酵好的面团取出,放在案板上揉搓排气，分成小剂子，揉成馒头形状。
- 将揉好的馒头放入蒸笼中,蒸笼底部可以铺上一层纱布，防止馒头粘底。
- 开大火,将蒸锅内的水烧开，放入蒸笼，中火蒸15-20分钟，直至馒头熟透。
- 关火,等待5分钟后，取出馒头即可享用。
🍞【小贴士】
- 发酵过程中,注意室内温度，尽量保持在温暖的环境中，以利于发酵。
- 面团发酵时间不宜过长,以免影响口感。
- 蒸馒头时,水开后放入蒸笼，可以缩短蒸制时间，保证馒头熟透。
冬天,让这热腾腾的蒸馒头温暖你的心房，与家人共享这份美好时光吧！🎉🍲
