红薯叶蒸饽饽,是一道既健康又美味的家常菜，红薯叶富含丰富的维生素和矿物质，而蒸饽饽则保留了食材的原汁原味，下面就来教大家如何蒸出好吃又营养的红薯叶蒸饽饽吧！🌱🍽️
准备材料
- 红薯叶：适量
- 面粉：适量
- 温水：适量
- 酵母：适量
- 盐：少许
- 食用油：少许
制作步骤
红薯叶处理：将红薯叶清洗干净，去除根部和老叶，然后用开水焯水，捞出后过冷水，挤干水分备用。🌿💦
面团揉制：将面粉和酵母放入盆中，加入温水揉成光滑的面团，面团要软硬适中，根据个人口味调整水量，揉好后，盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍左右。🍞🥖
红薯叶混合：将发酵好的面团揉搓成条状，分割成小剂子，将每个剂子擀成薄片，放入红薯叶，卷起来，形成饽饽的形状。🍃🥟
蒸制：将红薯叶蒸饽饽放入蒸锅中，水开后蒸约15-20分钟，蒸的过程中可以滴几滴食用油，防止饽饽粘锅。🥘🔥
出锅：蒸好后，打开锅盖，小心取出红薯叶蒸饽饽，放在盘子中即可。😋🍲
小贴士
- 红薯叶焯水时,可以加入少许盐，这样可以保持叶子的翠绿色。
- 发酵面团时,温度不宜过高，以免酵母失效。
- 蒸饽饽时,火候不宜太大，以免饽饽表面烧焦。
红薯叶蒸饽饽不仅美味可口,而且营养丰富，是家常餐桌上的一道佳肴，快动手试试吧，让你的家人也品尝到这道美味的红薯叶蒸饽饽！🎉🍽️
