怎样制作蒸花卷馒头好吃🥯
馒头作为中国传统的面食之一,深受人们喜爱，而蒸花卷馒头作为一种口感丰富、造型美观的馒头，更是深受家庭主妇们的青睐，怎样制作蒸花卷馒头好吃呢？下面就来为大家详细介绍制作方法。
🌟材料准备：
- 中筋面粉：500克
- 温水：约250毫升
- 干酵母：5克
- 糖：适量
- 食用油：适量
- 花生碎、芝麻等装饰物：适量
🌟制作步骤：
- 将面粉放入盆中,加入干酵母和糖，搅拌均匀。
- 倒入温水,边倒边搅拌，直至面絮形成。
- 将面絮揉成面团,盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀至2倍大。
- 将发酵好的面团取出,揉搓排气，分成若干个小剂子。
- 取一个小剂子,擀成圆饼状，边缘留出一定的空白。
- 在圆饼中间放上适量的花生碎、芝麻等装饰物。
- 将圆饼边缘向中心折叠,形成花卷状，用筷子在花卷中心扎一个小孔，以便蒸汽进入。
- 将所有花卷摆放在蒸笼中,再次发酵10分钟。
- 开大火,将蒸笼放入蒸锅中，蒸约15分钟，关火后虚蒸3分钟，即可取出。
🌟小贴士：
- 发酵过程中,面团温度不宜过高，以免影响发酵效果。
- 面团揉搓时,力度要适中，以免面团过于紧实。
- 花卷造型可根据个人喜好进行调整,如卷成圆形、方形等。
- 花卷上可以加入各种馅料,如豆沙、肉馅等，增加口感层次。
通过以上步骤,相信大家已经学会了怎样制作蒸花卷馒头，快动手试试吧，为家人带来美味的馒头，享受幸福时光！🎉🎉🎉
