🍮蒸箱里怎么蒸凉糕好吃又简单🍮
凉糕,作为夏日里的一道清凉甜品，不仅口感绵软，而且制作起来简单快捷，就教大家如何在蒸箱里蒸出既好吃又简单的凉糕。🎉
准备好所需材料：
- 粘米粉 200克
- 糖 100克
- 清水 500毫升
- 红糖 适量（用于上色）
步骤如下：
和面：将粘米粉和糖倒入一个大碗中，搅拌均匀，慢慢加入清水，边加边搅拌，直到面糊变得浓稠，无颗粒，这个过程中，可以适当调整水的量，确保面糊浓稠适中。🍳
蒸制：在蒸箱内铺上一层蒸笼布，将调好的面糊倒入蒸盘中，轻轻晃动蒸盘，使面糊分布均匀，将蒸盘放入蒸箱，开大火蒸约20分钟，蒸的过程中，可以适当观察凉糕的凝固情况，以免蒸过头。🍳
上色：在凉糕快蒸熟时，取出蒸盘，撒上适量的红糖，用勺子轻轻按压，让红糖均匀覆盖在凉糕表面，再次放入蒸箱蒸5分钟，让红糖渗透进凉糕中，使其呈现出诱人的红棕色。🍮
冷却：蒸好的凉糕取出后，放置在通风处冷却，待凉糕完全冷却后，用刀切成小块，即可享用。🍴
小贴士：
- 蒸凉糕时,火候不宜过大，以免蒸出的凉糕过硬。
- 蒸制过程中,注意观察凉糕的凝固情况，以免蒸过头。
- 凉糕冷却后,口感更佳，可以冷藏保存，随吃随取。
通过以上步骤,你就可以在蒸箱里轻松蒸出既好吃又简单的凉糕啦！快来试试吧，保证让你和家人朋友都赞不绝口！🎉🍮
