🍲 蒸素焖子，美味又健康的家常菜 🍲
蒸素焖子，一道简单又美味的家常菜，不仅口感细腻，而且营养丰富，是素食者的理想选择，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出好吃又健康的素焖子吧！
🌿 准备食材：
- 素肉末（豆腐、素鸡等）200克
- 青红椒各1个
- 葱姜蒜适量
- 青菜适量
- 酱油、生抽、料酒、盐、糖、五香粉、淀粉等调味料
🍳 制作步骤：
切丁备料：将素肉末切成小丁，青红椒切成小丁,葱姜蒜切末备用。
腌制素肉：将素肉丁放入碗中，加入适量的酱油、生抽、料酒、盐、糖、五香粉和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
炒制：锅中倒入适量的油，油热后放入葱姜蒜末爆香，然后加入腌制好的素肉丁,快速翻炒均匀。
焖煮：加入适量的水，放入青红椒丁，盖上锅盖,中小火焖煮5分钟。
调味：打开锅盖，加入适量的盐、糖进行调味,翻炒均匀。
蒸制：将炒好的素焖子倒入事先准备好的蒸盘中，放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
出锅：蒸好后，撒上一些葱花和香菜,即可出锅享用。
🍲 小贴士：
- 腌制素肉时,加入淀粉可以使肉丁更加嫩滑。
- 焖煮时，火不宜太大,以免肉丁过于干硬。
- 蒸的时间不宜过长,以免素焖子过于烂糊。
🎉 这样一道美味的蒸素焖子就完成了！不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道适合全家人的健康佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！🍲🌟
