水蒸牛奶鸡蛋糕的做法

水蒸牛奶鸡蛋糕的做法🍳

水蒸牛奶鸡蛋糕，是一款简单又美味的家常点心，口感细腻，营养丰富，非常适合早餐或下午茶享用，下面就来教大家如何制作这款美味的鸡蛋糕吧！🥚🥛

🔥【所需材料】

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 200ml
• 白糖 50g
• 低筋面粉 80g
• 植物油 30ml
• 泡打粉 1/2小勺

🌟【制作步骤】1️⃣ 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器打发至白糖完全溶解,形成浓稠的蛋黄糊。

2️⃣ 将牛奶和植物油倒入蛋黄糊中，搅拌均匀,直至完全融合。

3️⃣ 将低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入蛋糊中，轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌,以免面糊起筋。

4️⃣ 取一个耐高温的模具，刷上一层薄薄的植物油,倒入调好的面糊。

5️⃣ 将模具放入蒸锅中，水开后中火蒸约20分钟，用牙签插入蛋糕中心,拔出时无面糊粘连即可。

🍵【小贴士】

• 打发鸡蛋时，最好用室温的鸡蛋,这样更容易打发。
• 翻拌面糊时，要用切拌的方式,避免面糊起筋。
• 蒸蛋糕时，注意火候,以免蛋糕过度膨胀或未熟。

完成以上步骤，美味的牛奶鸡蛋糕就做好了！🎉你可以将它切成小块，搭配一杯清茶或果汁，享受悠闲的时光，这款蛋糕不仅口感细腻，而且营养丰富，富含蛋白质、钙质和维生素，是家庭早餐的理想选择，快动手试试吧！🥳🍳