🍲包烧卖糯米,这样蒸超好吃！
烧卖，作为我国传统美食之一，深受广大食客的喜爱，糯米烧卖更是以其独特的口感和丰富的馅料，成为人们餐桌上的佳肴，如何才能将包烧卖糯米蒸得好吃呢？下面，就让我来为大家揭晓这个秘诀吧！🎉
我们要准备好以下食材：糯米、猪肉、虾仁、香菇、胡萝卜、葱、姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、蚝油、香油等。
糯米洗净，提前浸泡4小时，然后放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮至糯米熟透，捞出晾凉备用。🍚
猪肉和虾仁分别切成细末，香菇、胡萝卜切成小丁，葱、姜切成末。🍖🍤
将猪肉末、虾仁末、香菇丁、胡萝卜丁放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、蚝油、香油和少量清水，搅拌均匀，腌制10分钟。🍲
将晾凉的糯米放入大碗中，加入适量的生抽、老抽、盐、糖、香油，搅拌均匀，使糯米充分吸收调味料。🍚
取一片烧卖皮，放入适量的糯米，再放上腌制好的馅料，用手指轻轻捏紧烧卖皮，使其密封。🍲
锅中加水烧开，将包好的烧卖放入蒸笼中，大火蒸8-10分钟即可。🍲
蒸好的烧卖，色泽鲜亮，糯米软糯，馅料鲜美，香气扑鼻。🍲
蒸烧卖糯米的小技巧：
糯米要提前浸泡,这样蒸出来的糯米更加软糯。
调馅料时，加入适量的清水,可以使馅料更加鲜美。
包烧卖时，要捏紧烧卖皮,防止蒸煮时漏馅。
蒸烧卖时，火候要适中,以免烧焦。
你学会如何蒸包烧卖糯米了吗？赶快动手试试吧！相信在你的手中，一定能蒸出美味的烧卖，为家人带来满满的幸福感！🎉🍲
