米酒米糕怎么蒸好吃呢？🍲🍚
米酒米糕,作为一种传统的中式甜品，不仅口感细腻，而且富含米香和酒香，深受大家的喜爱，想要蒸出一块美味可口的米酒米糕，以下几个步骤不可或缺哦！👇
准备材料：
- 糯米：500克
- 红糖：适量
- 米酒：适量
- 玉米淀粉：适量
- 植物油：适量
糯米浸泡：将糯米提前浸泡4小时以上，使其充分吸水，这样蒸出来的米糕更加柔软。🍃
糯米蒸制：将浸泡好的糯米放入蒸锅中，大火蒸制30分钟至糯米熟透，蒸熟后，取出糯米，稍微放凉。🍲
糯米捣碎：将蒸熟的糯米取出，放入大碗中，用擀面杖或擀面棒将糯米捣碎，捣成细腻的糯米泥，这个过程需要耐心，直到糯米泥变得非常细腻。🍜
加入糖和酒：在糯米泥中加入适量的红糖和米酒，搅拌均匀，红糖和米酒的量可以根据个人口味调整。🍬
加入玉米淀粉：为了使米糕更加粘稠，加入适量的玉米淀粉，继续搅拌均匀，玉米淀粉的量不宜过多，以免影响口感。🍞
揉搓成团：将糯米泥揉搓成一个个小球，大小根据个人喜好而定。🌟
蒸制米糕：取一个蒸盘，刷上一层植物油，将揉好的糯米球放在蒸盘上，大火蒸制10分钟左右，直至米糕表面呈现淡黄色，即可出锅。🍲
冷却食用：蒸好的米糕稍微放凉后，即可食用，口感软糯，香甜可口，是夏日里的一道清凉甜品。🍹
遵循以上步骤,相信你一定能蒸出一块美味可口的米酒米糕！快去试试吧，让你的味蕾享受一场甜蜜的盛宴！🎉🎊
