用电锅蒸切糕怎么蒸好吃🍮
切糕，又称糯米糕，是一种深受人们喜爱的传统糕点，用电锅蒸切糕，不仅能保留食材的原汁原味，还能让口感更加细腻，下面，就让我为大家分享一下用电锅蒸切糕的秘诀，让你的切糕美味可口👍！
准备食材，切糕的主要原料有糯米粉、红枣、豆沙等，将这些食材准备好后,就可以开始制作了。
糯米粉和水的比例要掌握好，糯米粉和水的比例为1:1，将糯米粉倒入盆中，慢慢加入水，边加边搅拌,直至形成光滑的面团。
面团揉搓，将揉好的面团放在案板上，用手揉搓至表面光滑，如果觉得面团比较干，可以适当加入一些水，揉搓过程中，要保证面团均匀,避免出现硬块。
分割面团，将揉好的面团分成若干等份，每个等份约为50克左右，将分割好的面团搓成圆柱形，作为切糕的“身子”。
填充馅料，在圆柱形面团的一端，用筷子戳一个小洞，将红枣或豆沙等馅料填充进去，馅料不宜过多,以免影响切糕的口感。
蒸制，将切糕放入电锅中，加入适量的水，水开后，将切糕放入锅中，蒸制15-20分钟，期间，可以适当打开锅盖,检查切糕的熟度。
出锅，蒸好的切糕取出，放在案板上稍微冷却一下，待切糕稍微冷却后，就可以切成小块，享用美味了🍽️。
用电锅蒸切糕的注意事项：
蒸制过程中，要保证锅内的水量充足,以免烧干。
蒸制时间不宜过长,以免切糕过于软烂。
切糕出锅后，要稍微冷却一下,以免粘锅。
按照以上步骤，相信你一定能做出美味可口的电锅蒸切糕！快快动手试试吧，和家人朋友一起分享这份甜蜜吧！🎉
