🍠粉蒸土豆蒸排骨，美味又营养的家常菜🍖
粉蒸土豆蒸排骨是一道色香味俱全的家常菜,不仅制作简单，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👇
🍠【食材准备】
- 土豆 2个
- 排骨 500克
- 粉丝 适量
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 葱 1根
- 酱油 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
- 香油 适量
🍠【制作步骤】
- 土豆去皮,切成块状；生姜、大蒜、葱洗净，切成末。
- 排骨洗净,放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
- 将焯好水的排骨放入碗中,加入酱油、老抽、料酒、白糖、盐、花椒粉、姜末、蒜末，搅拌均匀，腌制20分钟。
- 粉丝用温水泡软,沥干水分。
- 取一个蒸盘,将腌制好的排骨铺在蒸盘上，再撒上泡软的粉丝。
- 土豆块均匀地铺在粉丝上。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约40分钟，直至排骨熟透，土豆软糯。
- 蒸好的粉蒸土豆蒸排骨取出,撒上葱花，淋上香油即可。
🍠【小贴士】
- 排骨焯水时,水开后撇去浮沫，可以去除血水和杂质。
- 腌制排骨时,可根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸制过程中,注意控制火候，以免过度蒸煮。
粉蒸土豆蒸排骨是一道色香味俱全的家常菜,既美味又营养，快来试试吧！🍲🍖🍠
