目鱼干蒸腊肠的做法

🌟目鱼干蒸腊肠的美味做法🍲

目鱼干蒸腊肠是一道具有浓郁地方特色的美食,其独特的口感和味道深受人们喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美食的做法吧！👇

🌿材料准备：

1. 目鱼干 200克
2. 腊肠 2根
3. 葱 适量
4. 姜 适量
5. 蒜 适量
6. 生抽 适量
7. 老抽 适量
8. 食用油 适量
9. 食盐 适量
10. 鸡精 适量

🌿做法步骤：

1. 将目鱼干用清水浸泡2小时,使其充分吸水变软，将目鱼干切成薄片，备用。🐟

2. 将腊肠切成薄片,备用。🥢

3. 将葱、姜、蒜分别切成末，备用。🌿

4. 在碗中,加入适量的生抽、老抽、食盐、鸡精，搅拌均匀，制成调味汁。🍲

5. 取一个蒸盘,将目鱼干片和腊肠片依次摆放，撒上葱、姜、蒜末。🍢

6. 将调味汁均匀地淋在目鱼干和腊肠上,淋上适量的食用油。🍽️

7. 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右，待目鱼干和腊肠熟透即可。🌶️

8. 蒸好的目鱼干蒸腊肠,香气扑鼻，口感鲜美。😋

🌟小贴士：

1. 目鱼干在蒸制前需要提前浸泡,以确保其充分吸水变软。
2. 调味汁可以根据个人口味进行调整,喜欢辣味的朋友可以适量加入辣椒。
3. 蒸制时间根据目鱼干和腊肠的厚度进行调整,以确保熟透。

这道美味的目鱼干蒸腊肠,不仅适合家庭聚餐，也适合作为宴客佳肴，赶快动手试试吧！🎉