🍚用电蒸锅蒸米糕，美味又简单！
米糕,作为一种传统的中式点心，口感软糯，香甜可口，是很多人喜爱的美食，用电蒸锅蒸米糕不仅方便快捷，而且能更好地保留米糕的原汁原味，下面，就让我来为大家分享用电蒸锅怎么蒸米糕好吃的秘诀吧！🎉
准备材料：大米、糯米、白糖、水、食用碱面。
米的选择与处理：将大米和糯米按照1:1的比例混合，用清水浸泡2-3小时，让米粒充分吸水，浸泡好的米粒捞出，沥干水分。
加碱水：在锅中加入适量的水，放入食用碱面，搅拌均匀，碱水的作用是使米糕更加松软，但要注意不要加太多，以免影响口感。
蒸制：将沥干水分的米粒倒入碱水中，搅拌均匀，让米粒充分吸收碱水的味道，将混合好的米糊倒入电蒸锅中，铺平。
蒸制时间：开启电蒸锅，将米糕放入蒸笼中，大火蒸制约30分钟，期间，注意观察米糕的蒸制情况，避免蒸制时间过长导致米糕过于干硬。
加糖与调味：在蒸制过程中，可以在米糕上撒上适量的白糖，增加甜味，如果喜欢，还可以加入一些红枣、豆沙等馅料，让米糕更加丰富多样。
出锅与切块：蒸制完成后，关火，等待米糕稍微冷却后，取出，切成块状即可。
用电蒸锅蒸米糕的好处在于,它能够均匀受热，使米糕的口感更加细腻，电蒸锅操作简单，非常适合家庭使用。👩🍳
提醒大家,蒸米糕时要注意火候，避免蒸制时间过长，只要掌握了这些小技巧，相信你也能在家轻松做出美味的米糕，享受甜蜜的午后时光！🍭🍾
