🌶️黑皮茄子怎么蒸好吃🌶️
茄子，作为我们餐桌上常见的蔬菜之一，营养丰富，口感独特，尤其是黑皮茄子，色泽诱人，口感更加细腻，黑皮茄子怎么蒸好吃呢？下面就来给大家分享几个小技巧,让你轻松蒸出美味的黑皮茄子！
🔥选择新鲜的黑皮茄子，挑选时，要选择表皮光滑、颜色鲜亮、无破损的茄子，这样的茄子口感更好,营养也更丰富。
🍽️我们来处理茄子，将茄子洗净，切成滚刀块，放入盐水中浸泡10分钟，这样可以去除茄子表面的农药残留,还能使茄子更加鲜嫩。
🌿准备一些调料，将大蒜、生姜、辣椒切成末,备用。
🍳将浸泡好的茄子捞出，沥干水分，放入蒸锅中，蒸约10分钟,让茄子蒸至软熟。
🔥蒸好的茄子取出，放入碗中，加入适量的蒜末、姜末、辣椒末,搅拌均匀。
🍲加入适量的生抽、香醋、香油、盐等调料,再次搅拌均匀。
🍲将调料均匀地涂抹在茄子块上，撒上葱花、香菜等提香。
🌶️放入蒸锅中，再蒸5分钟即可，蒸好的黑皮茄子，色泽鲜亮，口感鲜嫩,香气扑鼻。
🍽️这样蒸出来的黑皮茄子，不仅美味可口，而且营养丰富，既可以作为一道凉菜，也可以作为一道热菜，搭配米饭、馒头等主食,都非常合适。
🌶️黑皮茄子蒸起来非常简单，只需掌握好几个小技巧，就能轻松蒸出美味的黑皮茄子，快快动手试试吧！👍🍲🌶️
