怎样蒸榆钱馒头好吃🍃
榆钱，又称榆树叶，是一种常见的野菜，营养丰富，口感清脆，将榆钱与面粉结合，蒸出的榆钱馒头不仅美味可口，还能增添一份大自然的气息，下面,就为大家分享怎样蒸榆钱馒头好吃的方法👇
准备食材🍽️
- 新鲜榆钱500克
- 中筋面粉500克
- 酵母5克
- 温水适量
- 糖适量（根据个人口味调整）
榆钱处理🌿将新鲜榆钱清洗干净，去掉杂质和枯叶，放入沸水中焯水2分钟，捞出后用清水冲洗干净,沥干水分备用。
发酵面团🥖将酵母放入温水中溶解，倒入面粉中，加入适量的糖，揉成光滑的面团，将面团放入温暖处发酵至体积膨胀2倍,大约需要1小时。
榆钱搅拌🍃将发酵好的面团揉搓排气，然后加入焯好水的榆钱，揉匀,使榆钱均匀地分布在面团中。
分割成型🍞将榆钱面团分割成大小相等的小剂子，搓成圆形，表面可以刷上一层薄油,防止粘连。
蒸制馒头🥗将搓好的榆钱馒头放入蒸锅中，开大火蒸约15分钟，待馒头熟透后,即可关火。
蒸好的榆钱馒头🍞蒸好的榆钱馒头呈金黄色，口感柔软，散发着淡淡的榆钱清香，可以趁热食用,也可以放凉后食用。
注意事项：
- 榆钱焯水时间不宜过长,以免失去营养和口感。
- 发酵面团时，注意温度不宜过高,以免影响酵母活性。
- 蒸制馒头时，火候要适中,避免馒头蒸不熟或过度蒸煮。
通过以上步骤，相信大家都能蒸出美味的榆钱馒头，快来试试吧，让你的餐桌增添一份绿色与健康！🍃🍞🎉
