剁辣椒蒸排骨,一道色香味俱全的佳肴，简单易做，营养丰富，是家庭餐桌上的常客，就让我来为大家详细介绍一下这道美味佳肴的制作过程，让你轻松学会剁辣椒蒸排骨，做好吃！
🌶️【剁辣椒】我们要准备好剁辣椒，将新鲜的辣椒洗净，切成小段，然后用刀剁成碎末，剁辣椒是这道菜的灵魂，所以辣椒的品质非常重要，辣椒剁得越细，味道越浓郁。
🍖【排骨】准备好排骨，将排骨洗净，切成适口的块状，放入开水中焯水，去除血水和腥味，焯水后的排骨捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。
🍳【调料】调料方面，我们需要准备以下食材：生抽、老抽、料酒、白糖、盐、姜片、葱段等，将这些调料按照个人口味进行调配。
🥘【制作过程】
- 将焯好水的排骨放入碗中,加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、姜片、葱段，搅拌均匀，腌制20分钟。
- 将腌制好的排骨放入蒸锅中,大火蒸煮20分钟。
- 将剁辣椒撒在蒸好的排骨上,继续蒸5分钟。
- 关火,取出排骨，撒上葱花，即可上桌享用。
🍽️【注意事项】
- 调料可以根据个人口味进行适量增减。
- 蒸排骨的时间要根据排骨的大小和厚度进行调整。
- 蒸好的排骨不要立即取出,让其在锅中稍微闷一下，这样味道会更加鲜美。
剁辣椒蒸排骨,色泽红亮，肉质鲜嫩，剁辣椒的香味与排骨的鲜美完美结合，让人食欲大增，赶快动手尝试一下吧，相信你一定能做出一道美味的剁辣椒蒸排骨！🥳🍖🌶️
