广州地区金针蒸鸡做法🍗🍳
广州地区的美食文化博大精深，其中金针蒸鸡是一道深受当地人喜爱的传统名菜，金针蒸鸡色泽金黄，肉质鲜嫩，营养丰富，具有很高的食用价值，下面为大家详细介绍广州地区金针蒸鸡的做法，让你在家也能品尝到这道美味佳肴👩🍳🍲。
【食材准备】
- 鸡肉：1只（约500克）
- 金针菇：100克
- 姜片：适量
- 葱花：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
【制作步骤】
- 将鸡肉清洗干净，切成小块，放入碗中，加入适量的盐、鸡精、生抽、姜片、蒜末，搅拌均匀,腌制20分钟。
- 金针菇洗净，切成小段,放入蒸盘中。
- 将腌制好的鸡肉铺在金针菇上面,撒上葱花。
- 锅中加水烧开，放入蒸盘,大火蒸10分钟。
- 蒸至鸡肉熟透，取出蒸盘，淋上适量的食用油,撒上葱花即可。
【小贴士】
- 腌制鸡肉时，可以加入少许料酒,使鸡肉更加鲜嫩。
- 蒸制时间根据鸡肉的厚度和火力进行调整,确保鸡肉熟透。
- 蒸好的金针蒸鸡，色泽金黄，香气扑鼻，肉质鲜嫩,是一道不可多得的美味佳肴。
广州地区金针蒸鸡，不仅味道鲜美，而且制作简单，适合家庭日常烹饪，快来尝试一下这道美味佳肴，让你的餐桌更加丰富多彩吧！🍴🎉
