菠菜窝窝怎样蒸好吃🍃
菠菜窝窝,又称“绿菜窝窝”，是一道色香味俱佳的传统家常菜，它不仅营养丰富，而且制作简单，是很多家庭餐桌上的常客，怎样蒸出美味的菠菜窝窝呢？下面就来分享一些小技巧，让你的菠菜窝窝好吃到停不下来！🌟
挑选新鲜的菠菜,新鲜的菠菜叶子翠绿，口感鲜美，蒸出来的窝窝才会更加美味，挑选时，注意叶子要完整、无黄叶、无虫蛀。
准备以下食材：菠菜、面粉、盐、五香粉、香油等，菠菜洗净后，放入沸水中焯水，去除草酸，捞出后挤干水分，切碎备用。
将面粉放入盆中,加入适量的盐和五香粉，倒入切碎的菠菜，搅拌均匀，如果觉得太干，可以适量加入清水，揉成面团，面团要软硬适中，不宜太硬或太软。
将面团搓成长条,切成小剂子，取一个剂子，用手掌轻轻按压成窝状，放入蒸锅中，依次做好所有的窝窝，注意窝窝之间要留有一定的间距，以免蒸制时粘连。
蒸锅水开后,将窝窝放入锅中，大火蒸约10分钟，蒸制过程中，可以适量洒上一些香油，增加香气。
待蒸至窝窝表面微微发黄,用筷子轻轻扎一下，如果能轻松扎透，说明已经熟透，关火，取出窝窝，撒上葱花、香菜等提香。
美味的菠菜窝窝就完成了！🎉
蒸菠菜窝窝的注意事项：
- 菠菜焯水时,时间不宜过长，以免失去营养。
- 面团不宜太硬,否则蒸出来的窝窝口感不佳。
- 蒸制过程中,注意火候，避免蒸糊。
- 出锅后,可以趁热食用，口感更佳。
学会了这些技巧,相信你也能蒸出美味的菠菜窝窝，和家人朋友一起分享这份绿色美味吧！🥰
