首乌蒸乌鸡整只做法🍗🍲
首乌蒸乌鸡是一道营养丰富、味道鲜美的传统佳肴，乌鸡富含多种氨基酸和微量元素，具有滋补身体、养颜美容的功效，而首乌则具有补肝肾、益精血的作用，就为大家详细介绍首乌蒸乌鸡整只的做法,让您在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🌿材料：
- 乌鸡1只（约750克）
- 首乌30克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
🌿做法：
- 首乌提前用清水泡发,洗净备用。
- 乌鸡宰杀后，去毛、去内脏，清洗干净,沥干水分。
- 将首乌放入乌鸡腹中,用牙签固定好。
- 将乌鸡放入锅中，加入姜片、葱段和料酒,水量要没过乌鸡。
- 大火烧开，撇去浮沫,转小火慢炖1小时。
- 待乌鸡炖至熟透，捞出首乌,去掉牙签。
- 将乌鸡重新放入锅中，加入盐和鸡精调味,再炖5分钟。
- 将乌鸡捞出，放入盘中,撒上葱花即可。
🌿小贴士：
- 首乌有补肝肾、益精血的作用，适合肝肾亏损、血虚体弱的人群食用。
- 乌鸡炖煮时间较长，需要耐心等待,才能炖出鲜美的汤汁。
- 首乌蒸乌鸡整只的做法简单易学,非常适合家庭聚餐或招待客人。
🍽️端上桌的首乌蒸乌鸡，香气扑鼻，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，不仅美味可口，还能滋养身体，是冬季滋补佳品，快动手试试吧，让家人和朋友一起享受这道美味佳肴吧！🥰🎉
