🍮轻松掌握蒸箱蒸金糕的做法窍门🍮
金糕，又称糕点，是一种传统的中式糕点，口感软糯，香甜可口，在家庭中，用蒸箱蒸金糕是一种简单又健康的烹饪方式，就让我来为大家分享一些蒸箱蒸金糕的做法窍门,让你轻松制作出美味诱人的金糕！
🌟【准备材料】🌟
- 金糕粉 200克
- 鸡蛋 2个
- 白砂糖 50克
- 牛奶 100毫升
- 植物油 20毫升
- 泡打粉 1/2茶匙
🌟【制作步骤】🌟
1️⃣混合材料：将金糕粉、泡打粉和白砂糖放入一个大碗中，搅拌均匀。2️⃣加入液体：在混合好的粉状物中加入鸡蛋、牛奶和植物油，用筷子或刮刀搅拌均匀，直至形成光滑的面糊。3️⃣预热蒸箱：打开蒸箱，预热至100℃左右。4️⃣倒入模具：将面糊倒入事先涂抹了少量油的模具中，轻轻震动模具，使面糊表面平整。5️⃣蒸制：将模具放入蒸箱中，大火蒸约20分钟，直到金糕表面呈金黄色且熟透。6️⃣脱模：待金糕完全冷却后，脱模,切成小块即可享用。
🌟【做法窍门】🌟
1️⃣面糊稠度：面糊不宜过稠，否则蒸出来的金糕会不够松软，如果面糊太稠，可以适当增加牛奶的量。2️⃣预热蒸箱：预热蒸箱可以缩短蒸制时间，使金糕更加均匀地受热。3️⃣控制火候：蒸制时火候不宜过大，以免金糕表面糊掉，内部未熟。4️⃣模具选择：选择不粘模具可以减少脱模时的困难，同时也能保证金糕的形状更加美观。5️⃣冷却：金糕蒸好后，不要立即脱模，待其完全冷却后再进行脱模,这样可以防止金糕变形。
通过以上窍门，相信你已经掌握了蒸箱蒸金糕的技巧，快动手试试吧，让你的家人和朋友都能品尝到这份美味佳肴！🎉🍮
