🌟特色蒸花甲，美味简单家常做法🍲
花甲,又称蛤蜊，肉质鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的海鲜美食，就为大家分享一道特色蒸花甲的做法，简单易学，保证让你食欲大开！🤤
🔥【食材准备】
- 花甲500克
- 葱、姜、蒜适量
- 香菜适量
- 蒜蓉辣椒酱适量
- 盐适量
- 食用油适量
🌟【做法步骤】1️⃣ 将花甲清洗干净，放入淡盐水中浸泡2小时，使其吐净泥沙。2️⃣ 葱切段，姜切片，蒜切末，香菜切碎备用。3️⃣ 锅中加水烧开，放入葱段、姜片、蒜末，煮至出香味。4️⃣ 将花甲放入锅中焯水，煮至花甲开口，捞出备用。5️⃣ 热锅凉油，放入蒜末辣椒酱炒香。6️⃣ 将焯好水的花甲放入锅中，加入适量盐调味，翻炒均匀。7️⃣ 撒上香菜碎，翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 花甲焯水时,注意火候，以免煮得太老。
- 蒜蓉辣椒酱可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 蒸花甲时,可以加入一些料酒去腥。
这道特色蒸花甲做法简单,口感鲜美，是一道非常不错的选择，快来试试吧！👍🌟
