🐰怎么蒸兔子造型馒头好吃🍲
亲爱的烘焙爱好者们,今天要和大家分享的是如何制作出既可爱又美味的兔子造型馒头！🐰🍞
我们要准备好以下材料：
- 中筋面粉 500克
- 温水 250毫升
- 干酵母 5克
- 糖 50克
- 盐 3克
- 色拉油 适量
- 可可粉 适量（用于制作兔子耳朵）
让我们一起来看看制作步骤吧！👇
和面：将中筋面粉、糖、盐放入一个大碗中，搅拌均匀，然后加入温水，边加边搅拌，直到形成絮状，加入干酵母，继续揉成光滑的面团，如果面团太干，可以适量加入少量温水；如果太湿，可以适量加入面粉。
发酵：将揉好的面团放在温暖处发酵至体积膨胀到原来的两倍大，大约需要1-2小时，发酵好的面团表面会有许多小孔。
分割：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成若干个小剂子，每个剂子约为50克。
塑形：取一个小剂子，用手掌轻轻揉圆，然后用拇指和食指在面团中间捏出一个小洞，形成兔子的耳朵形状，再取一些可可粉，揉成小圆球，作为兔子的眼睛。
装饰：用牙签在耳朵两侧各戳一个小洞，将可可粉做的眼睛插入洞中，用剪刀在耳朵上剪出兔子的耳朵形状。
二次发酵：将塑形好的兔子馒头放在蒸笼中，进行二次发酵，大约需要20分钟。
蒸制：将发酵好的兔子馒头放入蒸锅中，大火蒸15分钟，蒸好后，关火焖3分钟，再打开锅盖。
出锅：将蒸好的兔子馒头取出，放在通风处晾凉，即可享用啦！
🍲小贴士：
- 发酵过程中,注意保持面团的温度，避免过热或过冷。
- 蒸制时,水开后放入馒头，蒸制时间不宜过长，以免馒头塌陷。
通过以上步骤,相信你一定能做出既可爱又美味的兔子造型馒头！快动手试试吧，让你的家人和朋友都爱上这个有趣的美食！🎉🐰🍲
