🍥电饭煲蒸马拉糕,美味又简单!
马拉糕,又称马来糕,是一种具有浓郁东南亚风味的传统糕点,它的口感软糯,香甜可口,是很多人喜爱的甜品,而用电饭煲蒸马拉糕,不仅操作简单,还能保留马拉糕的原汁原味,下面,就让我来为大家分享电饭煲蒸马拉糕的秘诀吧!🌟
准备以下材料:
- 中筋面粉 200克
- 红糖 100克
- 牛奶 100毫升
- 酵母 3克
- 黄油 20克
- 红豆沙(或其他喜欢的馅料)适量
步骤如下:
将中筋面粉、红糖、牛奶、酵母混合在一起,搅拌均匀,形成光滑的面团,如果觉得面团太干,可以适当加入一些牛奶调节。
将黄油切成小块,放入面团中,用手揉搓至黄油完全融入面团中。
将揉好的面团放在温暖处发酵至两倍大,发酵过程中,可以在面团上盖上一层保鲜膜,防止水分蒸发。
发酵好的面团取出,轻轻揉搓排气,然后分割成小剂子,每个剂子包入适量的红豆沙。
将包好的马拉糕生坯放入电饭煲内,注意不要放得太密,以免影响蒸煮。
选择电饭煲的“蒸煮”功能,蒸煮时间为30分钟左右,具体时间根据电饭煲的功率和马拉糕的大小调整。
蒸煮完成后,关闭电饭煲,不要立即打开盖子,让马拉糕在锅内闷5分钟,这样可以使马拉糕更加软糯。
将蒸好的马拉糕取出,放在盘中,待稍微冷却后即可享用。
电饭煲蒸马拉糕不仅简单易学,而且口感极佳,在炎炎夏日,来上一块香甜软糯的马拉糕,真是美哉!快快动手试试吧!🍴🎉



