🍲 香菇蒸排骨的做法大全 🍖
在我国的传统美食中，香菇蒸排骨是一道深受喜爱的佳肴，它不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下香菇蒸排骨的做法大全,让你在家也能轻松做出这道美味佳肴！
🌿食材准备：
- 排骨：500克
- 香菇：10朵
- 姜片：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🍲做法步骤：
排骨处理：将排骨洗净，切成适口大小的块，放入开水中焯水，去除血水和杂质,捞出备用。
香菇泡发：将香菇放入温水中泡发，待香菇变软后，去蒂洗净,切成与排骨大小相仿的块。
腌制排骨：将焯好水的排骨放入碗中，加入姜片、蒜末、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、盐和适量的食用油,拌匀后腌制20分钟。
摆盘：将腌制好的排骨和香菇间隔着摆放在盘中,形成层次感。
蒸制：将摆好的排骨和香菇放入蒸锅中，大火蒸约20分钟,直至排骨熟透。
出锅：蒸好的香菇蒸排骨取出，撒上葱花或香菜点缀,即可上桌享用。
🌟小贴士：
- 排骨焯水时，可以加入少许料酒和姜片,去除腥味。
- 腌制排骨时,生抽和老抽的比例可以根据个人口味调整。
- 蒸制时间根据排骨的大小和厚度调整,确保排骨熟透。
🍽️ 通过以上步骤，一道美味的香菇蒸排骨就完成了！快快动手尝试吧，相信你一定会做出色香味俱全的佳肴，与家人朋友共享美好时光！🥰
