蚕豆蒸大米，一道色香味俱佳的传统家常菜，既营养又美味，下面，就让我为大家带来蚕豆蒸大米的做法大全，让你轻松在家享受美食的乐趣！🍲
蚕豆蒸大米做法大全
材料准备
- 大米：200克
- 蚕豆：100克
- 猪里脊肉：50克
- 香菇：2朵
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
准备食材
- 将大米提前浸泡1小时,使米粒吸足水分。
- 蚕豆提前用清水浸泡4小时,直至变软。
- 猪里脊肉切成薄片，用盐、鸡精、姜末腌制10分钟。
- 香菇泡发后切成小块。
蒸制大米
- 将浸泡好的大米沥干水分,放入蒸锅中。
- 在大米上均匀铺上一层蚕豆。
- 在蚕豆上摆放腌制好的肉片和香菇片。
- 撒上葱花和姜末,淋上少许食用油。
蒸制
- 开大火，将蒸锅内的水烧开后,转小火蒸制。
- 大约蒸30分钟，直至大米熟透,肉片熟烂。
调味
蒸好的蚕豆蒸大米取出，撒上适量的盐和鸡精,拌匀即可。
小贴士
- 蚕豆不宜多吃,以免引起胀气。
- 肉片可以替换成其他肉类，如鸡肉、鱼肉等。
- 蒸制时间根据个人口味和食材的软硬程度调整。
通过以上步骤，一道美味的蚕豆蒸大米就完成了！快来试试吧，保证让你爱不释手！🌟🍲
