🍲 蒸米粉蒸菜的做法大全 🍲
在我国的饮食文化中,蒸米粉蒸菜因其独特的口感和丰富的营养而深受喜爱，这不仅是一种美味的家常菜，更是节日宴席上的常客，就让我们一起来探索一下蒸米粉蒸菜的做法大全吧！🎉
🌿 准备食材
我们要准备好以下食材：
- 米粉：500克
- 肉末：200克
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 香菇：适量
- 青菜：适量
- 蒸鱼豉油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
🍳 制作步骤
泡发香菇：将香菇提前用温水泡发，然后切成小丁备用。
准备肉末：将肉末加入适量的盐、生抽、胡椒粉和少量淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
拌制米粉：将泡发好的米粉沥干水分，加入适量的盐、生抽、胡椒粉和蒸鱼豉油，搅拌均匀，使米粉充分吸收调味料。
铺放食材：取一个蒸盘，先铺上一层米粉，然后放入肉末、香菇丁和葱花。
蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约15分钟。
摆盘：蒸好后，将米粉和肉末均匀铺在盘子上，撒上剩余的葱花和青菜。
浇油：热锅凉油，待油热后浇在蒸好的米粉蒸菜上，增加香气。
🍲 小贴士
- 蒸米粉时,米粉不宜太湿，以免蒸出来的米粉过于粘稠。
- 肉末的腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
- 蒸米粉蒸菜时,可以加入自己喜欢的蔬菜，如胡萝卜、茄子等，增加营养和口感。
蒸米粉蒸菜,简单易做，营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜，快动手试试吧，让家人共享这份美味！👩🍳👨🍳
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