🍗 蒸凤爪,这样做才好吃！
蒸凤爪，一道色香味俱佳的传统美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富，想要做出美味的蒸凤爪，关键在于配料的选择和烹饪技巧，下面,就让我来为大家揭秘蒸凤爪怎样配料好吃吧！
🍃 配料清单：
- 凤爪：新鲜鸡爪,数量根据个人喜好而定。
- 生姜：几片,切片备用。
- 大蒜：几瓣,切片备用。
- 葱：适量,切段备用。
- 料酒：一小杯,去腥增香。
- 生抽：一大勺,提鲜。
- 老抽：一小勺,上色。
- 白胡椒粉：适量,提味。
- 盐：适量,调味。
- 食用油：适量,润色。
🌟 烹饪步骤：
- 将鸡爪清洗干净，剪去指甲，放入沸水中焯水，去除血水和杂质,捞出备用。
- 焯水后的鸡爪放入碗中，加入姜片、蒜片、葱段，倒入料酒、生抽、老抽、白胡椒粉和盐,拌匀后腌制30分钟。
- 将腌制好的鸡爪连同调料一起放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，期间可适当翻动,让鸡爪受热均匀。
- 蒸好的鸡爪取出，沥干水分，撒上少许白胡椒粉和葱花，淋上少许食用油,即可上桌享用。
🌈 小贴士：
- 腌制鸡爪时，料酒、生抽、老抽的比例可以根据个人口味调整。
- 蒸制过程中，火候不宜过大,以免鸡爪过于干硬。
- 撒上葱花和淋上食用油,可以增加鸡爪的香气和光泽。
🍲 蒸凤爪，这样做才好吃！快动手试试吧，相信你一定能做出一道色香味俱全的美味佳肴！🎉🍽️🍃
