🍤鲈鱼放辣椒蒸，鲜美口感，简单做法，让你轻松变大厨！
🌶️鲈鱼放辣椒蒸，是一道色香味俱佳的传统家常菜，鲈鱼肉质鲜美，搭配辣椒的香辣，既保留了鱼肉的鲜美，又增添了独特的辣味，让人回味无穷，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍽️【食材准备】
- 鲈鱼一条（约500克）
- 辣椒适量（根据个人口味调整）
- 葱、姜、蒜适量
- 盐、生抽、料酒、食用油适量
🍽️【制作步骤】1️⃣ 鲈鱼处理：将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，以便入味。2️⃣ 腌制：在鱼身上撒上适量的盐、生抽、料酒，腌制10分钟。3️⃣ 准备辣椒：将辣椒洗净，切成圈状或条状，备用。4️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜爆香。5️⃣ 蒸鱼：将腌制好的鲈鱼放在盘中，撒上辣椒圈，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。6️⃣ 出锅：蒸好后，取出鲈鱼，撒上葱花、香菜，淋上热油，即可上桌享用。
🍲【小贴士】
- 腌制鲈鱼时,加入料酒可以去除腥味，使鱼肉更加鲜美。
- 蒸鱼时,火候要掌握好，不宜蒸得太久，以免鱼肉变老。
- 辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
🎉鲈鱼放辣椒蒸，简单易学，是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴，快来动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的鲈鱼放辣椒蒸！🍲🍤🌶️
