自制蒸月饼家常做法🎉
中秋佳节,家家户户都要准备一些月饼来庆祝这个团圆的节日，月饼，作为我国传统的美食，有着丰富的文化内涵和多样的制作方法，就让我来为大家分享一款简单易学的自制蒸月饼家常做法，让这个中秋更加甜蜜🍮。
🌟【准备材料】
- 中筋面粉：300克
- 红豆沙馅：适量
- 猪油：100克
- 糖粉：100克
- 清水：适量
🌟【制作步骤】1️⃣和面：将中筋面粉放入盆中，加入猪油和糖粉，用筷子搅拌至糖粉和面粉混合均匀，然后逐渐加入清水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。
2️⃣准备馅料：将红豆沙馅分成若干等份，搓成小球备用。
3️⃣包馅：将醒发好的面团分成若干等份，每个面团搓成小球，取一个小面团，用手指轻轻按扁，放入一个红豆沙馅，然后包紧，揉成圆球状。
4️⃣模具压制：将月饼模具洗净擦干，将包好的月饼放入模具中，轻轻按压，使其成型。
5️⃣蒸制：将压制好的月饼放入蒸锅中，大火蒸10分钟，然后转小火蒸5分钟，直至月饼表面呈金黄色。
6️⃣脱模：待月饼完全冷却后，轻轻敲打模具，即可轻松脱模。
🌟【小贴士】
- 面团要揉至光滑,这样蒸出来的月饼才会更加细腻。
- 猪油和糖粉的比例可以根据个人口味调整。
- 蒸制时间根据月饼的大小和厚度有所不同,具体可以根据实际情况调整。
🎉自制蒸月饼家常做法就分享到这里啦！希望这份教程能帮助大家在中秋节期间制作出美味的月饼，与家人朋友共享这份甜蜜时光🥮🎊，祝大家中秋节快乐！🎊🌕🍮
