🍵 蒸藕糯米芋圆，美味又营养，学会这招蒸得好吃到飞起！
藕糯米芋圆,一道既传统又充满地方特色的美食，不仅口感软糯，而且营养丰富，想要蒸出一锅好吃到飞起的藕糯米芋圆，以下这些小技巧可一定要掌握哦！🤩
我们要准备好以下食材：新鲜莲藕、糯米、芋头、红枣、枸杞、葡萄干等。🍲
【准备食材】
- 新鲜莲藕洗净去皮,切成小段。
- 糯米提前浸泡4小时,使其充分吸水。
- 芋头去皮,切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
- 红枣、枸杞、葡萄干洗净备用。
【制作步骤】
- 将蒸熟芋头压成泥,加入适量糯米，搅拌均匀。
- 将搅拌好的糯米芋头泥揉成小球,大小根据个人喜好而定。
- 在每个糯米芋圆球中间放入一颗红枣、几粒枸杞和葡萄干。
- 将藕段洗净,在每个藕段中间挖一个小洞，将糯米芋圆球放入洞中。
- 锅中加水烧开,将藕段和糯米芋圆放入锅中，大火蒸约20分钟。
- 蒸熟后,捞出藕段和糯米芋圆，放入盘中，撒上一些枸杞和葡萄干作为装饰。
【小贴士】
- 莲藕和糯米要提前浸泡,这样蒸出来的藕糯米芋圆才会更加软糯。
- 芋头蒸至软熟后,压成泥时，不要过度搅拌，以免影响口感。
- 蒸藕糯米芋圆时,火候不宜过大，以免糯米芋圆表面蒸焦。
- 装饰用的枸杞和葡萄干可以根据个人口味适量添加。
这样一锅美味又营养的蒸藕糯米芋圆就完成了！🎉 家人朋友品尝后，一定会赞不绝口哦！快动手试试吧！👩🍳🍲
