蒸土豆和蒸茄子的做法

🍠 蒸土豆与🍆 蒸茄子：简单美味的家常做法

土豆和茄子,这两样蔬菜在我国的餐桌上可谓是家常便饭，它们不仅口感丰富，而且营养价值高，就让我来为大家分享一下蒸土豆和蒸茄子的简单做法，让你轻松享受美味又健康的家常菜！

🍠 蒸土豆：

1. 将土豆清洗干净,去皮（也可以保留皮，根据个人喜好而定）。
2. 将去皮后的土豆切成均匀的薄片,厚度约为0.5厘米。
3. 在蒸锅中放入足够的水,大火烧开。
4. 将切好的土豆片放入蒸盘中,摆成整齐的形状。
5. 盖上锅盖,大火蒸约10-15分钟，直到土豆片熟透。
6. 蒸好后,撒上适量的盐和葱花，即可享用。

🍆 蒸茄子：

1. 将茄子清洗干净,切成均匀的条状，长度约为5厘米。
2. 在蒸锅中放入足够的水,大火烧开。
3. 将切好的茄子条放入蒸盘中,摆成整齐的形状。
4. 盖上锅盖,大火蒸约10-15分钟，直到茄子条熟透。
5. 蒸好后,取出茄子条，用筷子轻轻压一压，让茄子汁液流出。
6. 将茄子条重新摆入蒸盘中,撒上适量的盐、生抽和蒜末。
7. 再次蒸约5分钟,让调料充分渗透到茄子中。
8. 出锅后,撒上葱花和香菜，即可享用。

蒸土豆和蒸茄子都是简单易学的家常菜,做法简单，营养健康，通过蒸的方式，保留了食材的原汁原味，口感鲜美，无论是作为主食的配菜，还是作为下饭菜，都是不错的选择，快动手试试吧，让你的餐桌更加美味！🍽️🌿