🍠 蒸土豆与🍆 蒸茄子:简单美味的家常做法
土豆和茄子,这两样蔬菜在我国的餐桌上可谓是家常便饭,它们不仅口感丰富,而且营养价值高,就让我来为大家分享一下蒸土豆和蒸茄子的简单做法,让你轻松享受美味又健康的家常菜!
🍠 蒸土豆:
- 将土豆清洗干净,去皮(也可以保留皮,根据个人喜好而定)。
- 将去皮后的土豆切成均匀的薄片,厚度约为0.5厘米。
- 在蒸锅中放入足够的水,大火烧开。
- 将切好的土豆片放入蒸盘中,摆成整齐的形状。
- 盖上锅盖,大火蒸约10-15分钟,直到土豆片熟透。
- 蒸好后,撒上适量的盐和葱花,即可享用。
🍆 蒸茄子:
- 将茄子清洗干净,切成均匀的条状,长度约为5厘米。
- 在蒸锅中放入足够的水,大火烧开。
- 将切好的茄子条放入蒸盘中,摆成整齐的形状。
- 盖上锅盖,大火蒸约10-15分钟,直到茄子条熟透。
- 蒸好后,取出茄子条,用筷子轻轻压一压,让茄子汁液流出。
- 将茄子条重新摆入蒸盘中,撒上适量的盐、生抽和蒜末。
- 再次蒸约5分钟,让调料充分渗透到茄子中。
- 出锅后,撒上葱花和香菜,即可享用。
蒸土豆和蒸茄子都是简单易学的家常菜,做法简单,营养健康,通过蒸的方式,保留了食材的原汁原味,口感鲜美,无论是作为主食的配菜,还是作为下饭菜,都是不错的选择,快动手试试吧,让你的餐桌更加美味!🍽️🌿


