蒸花卷都有几种做法

蒸花卷,作为中国传统的面食之一，以其独特的口感和多样的做法深受人们喜爱，下面，就为大家介绍几种蒸花卷的做法，让你在家也能轻松享受到美味的蒸花卷🍲。

1. 经典白面花卷🌼

   • 材料：中筋面粉、酵母、温水、白糖、食用油。
   • 做法：
     1. 将酵母加入温水中溶解,加入白糖搅拌。
     2. 将面粉放入盆中,倒入酵母水，边倒边搅拌成絮状。
     3. 拿起面团揉至表面光滑,盖上湿布发酵至体积膨胀两倍。
     4. 将面团分割成小剂子,擀成圆饼状，包入适量馅料（如豆沙、肉末等）。
     5. 将包好的花卷码放在蒸笼中,二次发酵15分钟。
     6. 开大火将水烧开后,将花卷放入蒸锅中，蒸15分钟即可。

     红枣花卷🍁

     • 材料：中筋面粉、酵母、温水、红枣、白糖、食用油。
     • 做法：
       1. 红枣提前浸泡至软,去核备用。
       2. 将酵母加入温水中溶解,加入白糖搅拌。
       3. 将面粉放入盆中,倒入酵母水，边倒边搅拌成絮状。
       4. 拿起面团揉至表面光滑,盖上湿布发酵至体积膨胀两倍。
       5. 将面团分割成小剂子,擀成圆饼状，中间放一颗红枣。
       6. 将包好的花卷码放在蒸笼中,二次发酵15分钟。
       7. 开大火将水烧开后,将花卷放入蒸锅中，蒸15分钟即可。

       豆沙花卷🍭

       • 材料：中筋面粉、酵母、温水、豆沙馅、白糖、食用油。
       • 做法：
         1. 将酵母加入温水中溶解,加入白糖搅拌。
         2. 将面粉放入盆中,倒入酵母水，边倒边搅拌成絮状。
         3. 拿起面团揉至表面光滑,盖上湿布发酵至体积膨胀两倍。
         4. 将面团分割成小剂子,擀成圆饼状，包入适量豆沙馅。
         5. 将包好的花卷码放在蒸笼中,二次发酵15分钟。
         6. 开大火将水烧开后,将花卷放入蒸锅中，蒸15分钟即可。

         蒸花卷的做法多种多样,大家可以根据自己的口味和喜好选择不同的馅料，无论是经典的白面花卷，还是红枣花卷、豆沙花卷，都能为你的餐桌增添一份美味与温馨，快动手试试吧，让家人朋友都能享受到这份传统美食的魅力！🥰