🐟【蒸咸鱼攻略】有臭味咸鱼怎么蒸好吃？
😱一提到咸鱼，很多人都会联想到一股令人难以忍受的臭味，确实，有些咸鱼在保存过程中，会因为处理不当而散发出令人作呕的气味，别担心，今天就来教大家如何将臭味咸鱼蒸得美味可口！
🍽️我们需要准备以下材料：
- 有臭味的咸鱼一条
- 生姜适量
- 香葱适量
- 蒜瓣适量
- 料酒适量
- 食用油适量
🎯按照以下步骤进行操作：
将咸鱼清洗干净,用刀轻轻刮去表面的污垢，然后用流动的水冲洗干净，这样可以去除咸鱼表面的杂质和部分异味。
在锅中加入适量的清水,放入几片生姜，煮至水开，将清洗干净的咸鱼放入锅中，用中火蒸约10分钟。
将蒸好的咸鱼取出,放在案板上，用刀轻轻拍打鱼身，使其更加松软。
取适量生姜、香葱、蒜瓣，切成末备用。
在锅中加入适量的食用油,烧热后放入切好的姜、葱、蒜末，煸炒至香味散发出来。
将煸香的调料均匀地涂抹在蒸好的咸鱼上,然后重新放入蒸锅中，用中火蒸约5分钟。
取出蒸好的咸鱼,撒上适量的葱花，即可享用。
🌟小贴士：
蒸咸鱼时,可以在锅中加入一些料酒，这样可以帮助去除鱼腥味。
蒸咸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变得过于干硬。
在蒸鱼时,可以加入一些姜片和葱段，这样可以使鱼的味道更加鲜美。
😋通过以上步骤，相信你们已经掌握了如何将臭味咸鱼蒸得美味可口的方法，快去试试吧，保证会让你们大呼过瘾！👍🎉
