怎样制作蒸脊骨好吃🍲
脊骨，又称脊梁骨，肉质鲜美，营养丰富，是很多家庭餐桌上的美味佳肴，就让我来为大家分享怎样制作美味的蒸脊骨🍲。
我们需要准备以下食材和工具：
🍲食材：
- 脊骨500克
- 生姜1小块
- 大蒜2瓣
- 青红椒各1个
- 葱1根
- 酱油、料酒、盐、糖、五香粉、胡椒粉适量
🍲工具：
- 砧板
- 刀
- 蒸锅
- 碗
我们开始制作：
1️⃣ 将脊骨清洗干净，放入开水中焯水，去除血水和腥味,捞出备用。
2️⃣ 生姜、大蒜切片，青红椒切条,葱切段。
3️⃣ 将焯好水的脊骨放入碗中，加入姜片、蒜片、葱段，再加入酱油、料酒、盐、糖、五香粉、胡椒粉,拌匀腌制20分钟。
4️⃣ 将腌制好的脊骨摆放在蒸盘上，放入蒸锅中,大火蒸30分钟。
5️⃣ 蒸好的脊骨取出，撒上青红椒条，再次蒸5分钟,使青红椒的味道融入脊骨中。
6️⃣ 关火，取出脊骨，撒上葱花,即可享用。
🍲小贴士：
- 腌制脊骨时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸脊骨时，火候要适中,避免蒸糊。
- 脊骨的腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
这样一道美味的蒸脊骨就完成了！快和家人一起分享这份美味吧！🍲🥰
