🍳蚕豆蒸鸡蛋做法大全，营养美味两不误！
蚕豆蒸鸡蛋,一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，是家庭餐桌上的常客，就让我为大家带来蚕豆蒸鸡蛋的做法大全，让你轻松学会这道美味佳肴！
🌱【食材准备】
- 蚕豆 100克
- 鸡蛋 2个
- 青葱 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 蚕豆洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮至蚕豆熟软，捞出备用。2️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入适量盐，用筷子打散成蛋液。3️⃣ 青葱洗净切成葱花备用。4️⃣ 取一个蒸盘，将煮熟的蚕豆铺在蒸盘底部。5️⃣ 将打散的鸡蛋液均匀地倒在蚕豆上。6️⃣ 预热蒸锅，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。7️⃣ 蒸至鸡蛋凝固，撒上葱花，再蒸1-2分钟。8️⃣ 关火，取出蒸盘，淋上少许食用油，即可享用。
🌟【小贴士】
- 蚕豆不易煮熟,煮制时可以加入少许盐，有助于缩短煮制时间。
- 蛋液打散时,可以加入少许温水，使蛋液更加细腻。
- 蒸制过程中,注意火候，避免鸡蛋过度蒸煮变老。
🍲【变奏版】
- 🌿加入虾仁：将虾仁煮熟后，放在蚕豆和鸡蛋上，再蒸制，增加口感和营养。
- 🌶️加入辣椒：喜欢辣味的朋友，可以在蒸制前撒上少许辣椒粉，增加风味。
- 🌿加入青菜：将青菜切碎，与蚕豆一起铺在蒸盘上，增加蔬菜的摄入。
蚕豆蒸鸡蛋,简单易学，营养丰富，是一道非常适合全家人的美味佳肴，赶快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🎉🍳🍲
