南瓜蒸虾仁蒸糕的做法🍊🍤
南瓜蒸虾仁蒸糕，一款色香味俱全的传统糕点，不仅口感细腻，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这款美味佳肴的制作方法吧！👩🍳
🍊【食材准备】
- 南瓜 1个（约500克）
- 虾仁 200克
- 面粉 100克
- 糖 适量
- 鸡蛋 1个
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
🍤【制作步骤】
- 南瓜处理：将南瓜洗净，去皮去籽，切成小块备用。🍅
- 虾仁处理：将虾仁去壳去肠线，洗净后切成小丁，加入少许盐、糖和鸡蛋液，搅拌均匀，腌制10分钟。🍤
- 南瓜蒸熟：将南瓜块放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，至南瓜熟软。🍵
- 混合材料：将蒸熟的南瓜块压成泥，加入面粉、糖、植物油和盐，搅拌均匀，形成南瓜面团。🍵
- 包入虾仁：取一小块南瓜面团，用手压扁，放入虾仁丁，包成小圆球状。🥢
- 二次蒸制：将包好的南瓜虾仁蒸糕放入蒸锅中，大火蒸约15分钟，至熟透。🍳
- 撒上葱花：蒸糕熟透后，撒上葱花，即可出锅。🌿
🍊【小贴士】
- 南瓜选择时，最好选择口感细腻、甜度适中的品种。
- 虾仁在腌制时,可以加入一些料酒去腥。
- 蒸糕时，火候不宜过大,以免蒸糕表面开裂。
南瓜蒸虾仁蒸糕，不仅适合作为早餐食用，也可以作为茶点，美味又健康，快来试试这道传统糕点吧！🎉🍴
