🍲【蒸珍珠肠粉做法】自制简单，美味可口！
😋大家好，今天我要为大家分享一道简单美味的家常菜——蒸珍珠肠粉，珍珠肠粉是一种口感细腻、软糯可口的广东特色小吃，不仅营养丰富，而且制作起来非常简单，下面，就让我们一起来看看如何在家轻松制作这道美食吧！
🌟【材料准备】
- 珍珠粉（米粉）100克
- 温水适量
- 猪肉馅150克
- 鸡蛋1个
- 青葱、姜适量
- 生抽、老抽、料酒、蚝油、胡椒粉、盐等调味料
🌟【制作步骤】
- 将猪肉馅、青葱、姜剁碎，放入碗中，加入鸡蛋、生抽、老抽、料酒、蚝油、胡椒粉、盐等调味料，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将珍珠粉倒入盆中,慢慢加入温水，边加边搅拌，直到珍珠粉充分吸水变软。
- 将腌制好的肉馅均匀铺在珍珠粉上,用勺子轻轻压实。
- 取一个蒸锅,将铺好肉馅的珍珠粉放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
- 蒸好后,取出珍珠肠粉，切成小段，即可享用。
🌟【小贴士】
- 珍珠粉吸水性强,加水时一定要慢慢加入，避免加水过多导致珍珠肠粉过于软烂。
- 肉馅腌制时,可以根据个人口味调整调味料的种类和用量。
- 蒸制过程中,注意火候，避免珍珠肠粉过度蒸煮变得过于软烂。
😋这样，一道简单美味的蒸珍珠肠粉就制作完成了！口感细腻、软糯可口，让人回味无穷，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美食！🍲🌟
