碗蒸江米糕，一道传统的家常美食，口感软糯，香甜可口，是许多家庭餐桌上的必备佳肴，就让我为大家分享这款美味佳肴的家常做法，让我们一起动手，感受家的味道吧！🍲
🍚【材料准备】
- 江米 500克
- 红枣 适量
- 核桃仁 适量
- 红糖 适量
- 植物油 适量
🍚【制作步骤】
- 将江米用清水浸泡2小时,使其充分吸水变软。
- 将红枣洗净，去核，切成小块；核桃仁也切成小块备用。
- 将泡软的江米沥干水分，放入碗中，加入红枣、核桃仁和适量的红糖,搅拌均匀。
- 在蒸锅中加入适量的水，将装有江米的碗放入蒸锅中，盖上锅盖,大火烧开后转小火蒸约30分钟。
- 蒸至江米熟透，取出碗，撒上少许植物油，搅拌均匀,使江米糕更加松软。
- 再次将江米糕放入蒸锅中，蒸约10分钟,使江米糕更加香甜。
🍚【小贴士】
- 江米浸泡时间不宜过长,以免口感变差。
- 红枣和核桃仁的量可根据个人口味适量增减。
- 蒸制过程中，注意观察江米糕的熟度,以免过熟或未熟。
🍚【成品展示】一碗碗蒸江米糕，散发着浓郁的香气，软糯的江米搭配香甜的红枣和核桃仁，让人回味无穷，快快动手，为家人带来这份温馨的美味吧！🎉
碗蒸江米糕，不仅是一道美味佳肴，更承载着家的温暖，让我们一起传承这份美好，将这份甜蜜传递给更多的人！🌈
